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Café Bar Extra ???

Brian Basco

Segunda-feira, 14. Janeiro 2019, 20:34

*

Conhecedores de café

Grupo: Mitglieder

Contribuições: 69

número de sócio..: 33270

Membro desde então: 05.12.2018

Olá,
muitas empresas de torrefacção vendem os seus produtos como Caffee Bar,
Extra Bar ou similares.

O que

significa

este nome

? A
primeira impressão é que as misturas de café desse tipo geralmente têm uma proporção ligeiramente mais elevada de Robusta, são aparadas para obter intensidade e crema rica e prometem uma relação preço-desempenho elevada - mais provável
que sejam vendidas
como quilos
. Há
mais sabedoria a este respeito
?
Saudações!

amueller

Terça-feira, 29. Janeiro 2019, 10:52

*

Bebedor de café

Grupo: Mitglieder

Contribuições: 11

número de sócio..: 33574

Membro desde então: 23.01.2019

Olá, Brian
. Não, é ao contrário. Estes cafés têm uma elevada proporção de Arábica, normalmente
70%.

Em termos de relação custo-benefício, bem...

Brian Basco

Terça-feira, 29. Janeiro 2019, 13:01

*

Conhecedores de café

Grupo: Mitglieder

Contribuições: 69

número de sócio..: 33270

Membro desde então: 05.12.2018

Bem, como exemplo, eu tinha os cafés "Gorilla" na minha cabeça - o "Crema" é puro Arábica, o "Bar Crema" 40% Robusta...
Mas há um "Superbar" com 20% de Robusta
...

Acho que voltei a esquecer o contexto.