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Manutenção Grupo cervejeiro SCHAERER, SOLIS, WMF

Limpeza da peneira inferior de brassagem

Laendlesachse

Quarta-feira, 31. Dezembro 2008, 18:49

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Bebedor de café

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Como deve ser do seu conhecimento, os mesmos grupos de cerveja são utilizados na SCHAERER Opal, Siena, SOLIS Master Pro, Top e WMF 1000. O pistão inferior de fabricação de cerveja, porém, foi obviamente projetado como uma peça descartável para ser trocada como parte de um serviço. A sujeira do café que ali se acumula só pode contribuir negativamente para a experiência do sabor do café.
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Uma modificação que posso recomendar fortemente a todos. Como parte da limpeza do grupo cervejeiro, a peneira pode ser removida e limpa em algumas etapas fáceis. Para remover o pistão inferior, basta remover o anel de plástico aberto localizado no pistão inferior. Depois basta puxar o pistão da cerveja para cima, para fora do cilindro.

Modifiquei como se segue (sugestão de usuários de outro fórum, obrigado.)

  • Pistão cervejeiro perfurado por cima com uma broca de 3,8 mm (broca de pé)
  • Peneira de mistura separada com uma faca de corte, lâmina estendida em aprox. 3,5 cm
  • (apenas) Peneira de mistura de 5,0 mm perfurada, com rebaixamento
  • Corte de rosca no pistão com cortador de rosca M5
  • Peneira montada com parafuso de aço inox Ranhura longitudinal Cabeça de rebaixamento M5 cuidadosamente apertada (melhor: ranhura transversal)