De'LonghiECAM293.52.B:Regulação de fábricagrau de moagem6.5

Olá,

Já tinha devolvido a KVA DeLonghi ECAM 356.77.S Dinamica porque mudei a moagem incorretamente e o meu café ficou com um sabor muito amargo. Devido a esta experiência, tenho medo de mudar a moagem.
Desde ontem, tenho uma nova De'Longhi ECAM293.52.B comigo. Desembalei-a e tudo parecia "novo". Abri a tampa do recipiente do café e fiquei muito surpreendido: o novo KVA tem um nível de moagem (configuração de fábrica) de 6,5 (opção de nível de moagem de 1 (muito fino) a 7 (muito grosso))! Também inacreditável: embora o nível de moagem esteja definido para muito grosso, o café tem um sabor relativamente forte (um pouco amargo demais) e a configuração de fábrica da temperatura é muito quente (língua queimada, embora no nível 2 = médio) e o disco de café é seco, firme e redondo.
Tudo indica que os grãos de café são moídos muito finamente.
Perguntas:
1. Como é possível que a regulação do moinho seja 6,5 e não 4,5 (como de costume)?
2. Porque é que o café é tão forte e o disco tão firme com uma regulação tão grossa (quase a mais grossa!)?
Será que o botão Malgrad foi introduzido de forma errada durante a montagem na Roménia?
Lamento, mas tenho medo de mudar a moagem (ver acima).

Mudei a temperatura e o sabor para a definição mais baixa (ou seja, 1) (moagem inalterada em 6,5): Agora o café tem um sabor normal e bebível (suficientemente quente e com um sabor amargo, mas já não demasiado amargo). A propósito, a crema tinha quase 1 cm com a ECAM 356.77.S e apenas cerca de 5 mm com a ECAM293.52.B.

Devo devolver o KVA? Este "novo" KVA é uma devolução?

Obrigado pela vossa ajuda
MfG Fidel

Onde é que a comprou?
As máquinas são normalmente reguladas na fábrica. E não se pode ajustar o botão incorretamente. O botão só pode ser colocado numa posição.
É possível repor o grau de moagem. Se o ajustar durante a moagem, não acontecerá nada.

Obrigado pela resposta. Comprado a um revendedor no Ebay. Infelizmente, o modelo não tem ecrã (pelo que não é possível ver as estatísticas para saber se o KVA já foi utilizado). A máquina está embrulhada em papel de alumínio e parece nova no exterior. Portanto, se a KVA é uma devolução e está embalada de novo, então foi fabricada pela própria De'Longhi.

"Normalmente as máquinas são reguladas na fábrica" ... isso é que é espantoso: regulada "muito grossa" na fábrica e o resultado continua a ser tão amargo?
Mas como a crema não é suficientemente "espessa" para uma KVA nova, só posso tirar a seguinte conclusão:

A minha forte suspeita é que a fábrica se apercebeu que esta KVA ferve demasiado (demasiado quente mesmo com a temperatura mais baixa, disco seco e crema demasiado fina, café amargo), para que o café não tenha um sabor demasiado amargo (e claramente queimado), a moagem foi então ajustada para quase o nível mais grosso (nomeadamente 6,5). Não importa se o KVA é novo ou devolvido, é evidente para mim que este KVA não está a funcionar corretamente: à temperatura mais baixa, deveria estar morno e não quente.

"You can reset the grind"
Mudei a moagem para 5,5? (a definição de fábrica era "grosso" 6,5)
O café tem agora um sabor ainda mais amargo (no nível médio 5,5)!

Vou esperar mais 2-3 dias. Talvez com o tempo (ou com mais infusões) o resultado melhore. Caso contrário, o KVA será devolvido. É uma pena este incómodo constante com as máquinas de venda automática. Se os "inspectores" descobrem um erro, tentam encobri-lo fazendo ajustes em vez de corrigir o erro.

Obrigado pela resposta. Comprado a um revendedor no Ebay. Infelizmente, o modelo não tem ecrã (pelo que não é possível ver as estatísticas para saber se o KVA já foi utilizado). A máquina está embrulhada em papel de alumínio e parece nova no exterior. Portanto, se a KVA é uma devolução e está embalada de novo, então foi fabricada pela própria De'Longhi.

"Normalmente as máquinas são reguladas na fábrica" ... isso é que é espantoso: regulada "muito grossa" na fábrica e o resultado continua a ser tão amargo?
Mas como a crema não é suficientemente "espessa" para uma KVA nova, só posso tirar a seguinte conclusão:

A minha forte suspeita é que a fábrica se apercebeu que esta KVA ferve demasiado (demasiado quente mesmo com a temperatura mais baixa, disco seco e crema demasiado fina, café amargo), para que o café não tenha um sabor demasiado amargo (e claramente queimado), a moagem foi então ajustada para quase o nível mais grosso (nomeadamente 6,5). Não importa se o KVA é novo ou devolvido, é evidente para mim que este KVA não está a funcionar corretamente: à temperatura mais baixa, deveria estar morno e não quente.

"You can reset the grind"
Mudei a moagem para 5,5? (a definição de fábrica era "grosso" 6,5)
O café tem agora um sabor ainda mais amargo (no nível médio 5,5)!

Vou esperar mais 2-3 dias. Talvez com o tempo (ou com mais infusões) o resultado melhore. Caso contrário, o KVA será devolvido. É uma pena este incómodo constante com as máquinas de venda automática. Se os "inspectores" descobrem um erro, tentam encobri-lo fazendo ajustes em vez de corrigir o erro.

Que tipo de café utiliza?

Café em grão:
Dallmayr Home Barista Caffé Crema Forte.

Obrigado pela resposta. Comprado a um revendedor no Ebay. Infelizmente, o modelo não tem ecrã (pelo que não é possível ver as estatísticas para saber se o KVA já foi utilizado). A máquina está embrulhada em papel de alumínio e parece nova no exterior. Portanto, se a KVA é uma devolução e está embalada de novo, então foi fabricada pela própria De'Longhi.

"Normalmente as máquinas são reguladas na fábrica" ... isso é que é espantoso: regulada "muito grossa" na fábrica e o resultado continua a ser tão amargo?
Mas como a crema não é suficientemente "espessa" para uma KVA nova, só posso tirar a seguinte conclusão:

A minha forte suspeita é que a fábrica se apercebeu que esta KVA ferve demasiado (demasiado quente mesmo com a temperatura mais baixa, disco seco e crema demasiado fina, café amargo), para que o café não tenha um sabor demasiado amargo (e claramente queimado), a moagem foi então ajustada para quase o nível mais grosso (nomeadamente 6,5). Não importa se o KVA é novo ou devolvido, é evidente para mim que este KVA não está a funcionar corretamente: à temperatura mais baixa, deveria estar morno e não quente.

"You can reset the grind"
Mudei a moagem para 5,5? (a definição de fábrica era "grosso" 6,5)
O café tem agora um sabor ainda mais amargo (no nível médio 5,5)!

Vou esperar mais 2-3 dias. Talvez com o tempo (ou com mais infusões) o resultado melhore. Caso contrário, o KVA será devolvido. É uma pena este incómodo constante com as máquinas de venda automática. Se os "inspectores" descobrem um erro, tentam encobri-lo fazendo ajustes em vez de corrigir o erro.