Breve história, esta máquina foi armazenada no local onde eu trabalhava e decidi limpá-la e colocá-la de volta em uso. Eu já reconstruí muitas máquinas de café e expresso. Depois de uma desmontagem e uma limpeza profunda, a máquina parecia funcionar bem durante cerca de 8 meses. Depois notei uma fuga para fora do fundo da câmara da cerveja e o ponche da cerveja começou a passar pelas juntas e a fuga. Substituiu tanto as juntas do pistão como a junta do grupo inferior da cervejaria, problema resolvido.
Agora a máquina deixa o líquido residual na câmara de infusão após um ciclo de café. Até agora eu posso fazer um ciclo de enxágue e limpeza sem problemas ou líquidos deixados para trás. Também posso fazer um espresso com o mínimo de notas deixadas para trás. Quando o preparo para fazer um café normal, a máquina percorre o ciclo e termina bem, mas quando o punção inferior levanta o disco de café, ele está a sopro e há líquido deixado na câmara que salpica quando o punção volta para baixo. O volume total de café/espresso é feito e faz com que o mesmo chegue à chávena de café fino, a câmara de infusão não alivia todo o líquido residual antes de expulsar o disco de café.
Tentei executar os ciclos com e sem grãos de café moídos na câmara e o comportamento dos salpicos é o mesmo. Acabei de substituir a válvula de alívio e também removi o grupo de cervejaria e limpei e descalcificei a quente através das linhas usando uma bomba externa para garantir que todas as linhas estejam limpas e desobstruídas. Estas reparações não fizeram nenhuma alteração. O distribuidor está livre de obstruções e funciona bem, assim como todas as linhas que estão desobstruídas. Posso obter água quente, vapor, ciclos de limpeza, etc. sem qualquer problema.
Das diferenças nos ciclos de lavagem, espresso e café, é como se a fase de descarga da cafeteira não tivesse a duração suficiente para permitir que a câmara remova totalmente o excesso de líquido. Suponho que isso começou a ocorrer após a substituição dos selos, porque a câmara não está mais vazando como antes e agora o líquido residual permanece.
Pensamentos?
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