Kalte Milch, hoher Eiweisgehalt (Fettgehalt ist nicht so wichtig), dann klappts mit dem Schaum. Die Primea Serie hat allerdings ab und an ein paar Mängel beim Milchsystem, hier hilft dann nur noch der Service.
Gruß
Gregor
P.S.: Schönsten Schaum gibt es mit Landliebe Frischmilch.
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VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
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